研究称每天做三顿饭患肺癌风险比常人高2倍多：原来厨房油烟中含有约300种有害物质 健康 2026-04-18 448 快科技4月18日消息，近日，上海复旦大学的研究人员的一项研究结果显示，仅吸入3天烹饪油烟就会诱发肺部炎症。上海市胸科医院呼吸与危重症医学科副主任医师张海在该院公众号刊文，介绍厨房油烟中含有约300种有害物质包括可吸入颗粒物（如PM2.5等）。在这之前，在最新版的中国防癌健康生活方式守则中，专家明确将高温油炸产... 阅读全文
